白萝卜怎么炒清脆好吃

芣怭哆説 1个月前 已收到2个回答 举报
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虚至的青春 2星

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食材：白萝卜1个，香菜3颗，葱1段，大蒜3个，食用油适量，轻盐酱油1勺，盐1勺

具体做法：

1、白萝卜切成丝，加入一勺盐抓匀腌制10分钟，挤出水分，萝卜腌制一下再来炒，就不会出水了，口感也比较清脆。

2、锅中倒入食用油，油热倒入葱和蒜末炒出香味，倒入萝卜丝翻炒。

3、加入一勺轻盐酱油翻炒两分钟。

4、倒入香菜翻炒均匀就可以出锅了，萝卜用盐腌制过了，加上酱油的咸味，不需要再加盐了。

7小时前

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似梦终醒 3星

共回答了383个问题 评论

用料：白萝卜小半根，生抽半瓶盖，老抽两瓶盖，冰糖5颗

步骤 1

白萝卜洗净，削皮，切成条，比薯条粗点就行

步骤 2

把两种酱油混合，再加入一点点水，最好用热水，搅拌均匀备用

步骤 3

凉锅下油，放入冰糖，小火，不停搅拌，直到冰糖化成焦糖色的糖浆

步骤 4

开大火，下萝卜，翻炒至所有的萝卜裹上了糖色，下入酱油水，大火烧至沸腾，然后小火炖到收汁，期间要不停搅拌，然后就可以吃了

5小时前

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