玉米面发霉怎么解决

别离殇 1个月前已收到3个回答举报

共回答了73个问题采纳率：97.6% 评论

玉米面发霉解决办法只有一个倒了喂猪或则丢地里做肥料，人是不能吃了。

发霉玉米含黄曲霉菌,所产生的黄曲霉毒素系强致癌物,一般的蒸煮加工不能分解。

玉米发霉的原因

1玉米胚大。玉米胚部几乎占全粒体积的三分之一，占全粒重量的10%-12%，其呼吸强度大，吸湿性强，带菌量大，容易酸败。玉米胚部含有丰富的营养物质，极易感染大量的微生物，整粒含有77%-89%的脂肪，在高温高湿情况下，脂肪容易产生酸败，致使胚变色变味，不仅影响适口性，而且丧失发芽能力。

2 原始水分大。一般新收获玉米的水分在20%-35%，降雨使玉米难以充分干燥，自然也就增大了玉米的生理活性，使储藏稳定性大大降低，极易导致霉变。

3 易感染虫害。因玉米胚部富含营养，并有甜味，可溶性糖含量较大，所以很易感染虫害，不完全颗粒增加，这又加快了玉米发霉变质的程度。

4 存储不善。玉米收货以后，通常放在农家小院露天晾晒，不会过多的关注阴雨天气和气候影响，进仓时间的选择和销售环节把关也不严格，造成霉菌的持续生长。

12小时前

共回答了246个问题评论

玉米面发霉赶紧扔了吧，不能吃了，是对身体有害的。

11小时前

共回答了452个问题评论

玉米面发霉，丢掉，不能吃，有毒。用它积肥。

8小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐