牛奶煮汤圆怎么做

准备材料：糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。

1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。

2、将花生和核桃仁切细。

3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。

4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。

5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。

6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。

7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。

8、然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。

9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。

10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。

准备好食材，汤圆，牛奶，适量的糖。

1、先将汤圆煮熟过冷水以后捞出放到碗中备用

2、将牛奶煮开放入适量糖（不喜欢太甜的也可以不放糖），然后将汤圆倒进牛奶中

3、等到牛奶再次沸腾起来关火，将牛奶汤圆乘进碗中就可以吃了。

主料2人份

牛奶1杯

芝麻汤圆9个

辅料

桂花蜜1勺

步骤1

准备好9个包好的芝麻汤圆.

步骤2

大火煮水，水开将包好的汤团入锅，汤团浮起，并膨胀起来即可

步骤3

准备好煮热的牛奶

步骤4

取一碗，放入桂花蜜再倒入牛奶，放入煮熟的芝麻汤圆

步骤5

上面再用桂花蜜装饰一下就OK了

步骤6

一碗甜甜蜜蜜的牛奶汤圆就可以享用了

烹饪技巧

煮汤圆的时候，一定要等汤团浮起，并膨胀起来哦。也可以用豆浆和椰浆哦

1、先准备原材料，汤圆500克（芝麻馅的汤圆或者其他自己喜欢的口味），纯牛奶一盒（根据自己喜好买），炼乳2勺。

2、锅中倒入适量的水，煮沸。

3、水煮沸后，倒入汤圆，大概煮5分钟，汤圆浮起，汤圆就熟了，煮的时候要用筷子搅拌，以免粘锅。

4、煮到汤圆浮起来后，倒入纯牛奶，在煮一会就可以关火（不要煮开，以60-70°为宜。因为如果像烧开水一样将其煮开，反而会导致牛奶中的乳糖焦化，营养被破坏。）。

5、倒入炼乳搅拌一下就可以了，没有炼乳的可以放白糖，放炼乳味道就多浓一点，不过如果不爱吃甜一点的，那可以都不放。

6、然后就可以开吃了，不过汤圆煮熟后内部会很烫，吃的时候要注意，尤其是小朋友吃，可以放一会吃，或者小口咬开。