赞 梁上燕 4星
共回答了419个问题采纳率：96.6% 评论
主料3人份
望潮4只
辅料
干红辣椒5克
葱姜蒜 香菜适量花椒 八角 香叶适量 豆瓣酱 甜面酱适量油 盐 酱油 醋 蚝油 料酒适量
步骤1
首先处理食材，可能很多视频上做的爆头鱿鱼，都是保留墨汁的，但是我觉得味道和卖相真的不敢恭维，所以我都是去除内脏和墨汁的。配料准备好
步骤2
起锅烧油，油热放入葱姜蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶爆香。因为我家孩子要吃，不能做很辣的，所以就放几个品种不是很辣的干红椒
步骤3
炒香后，放入豆瓣酱和甜面酱炒匀
步骤4
直接放入处理好的八爪鱼
步骤5
翻炒均匀后，倒入适量清水
步骤6
开锅后，放入盐，酱油，醋，料酒，蚝油翻匀
步骤7
中火炒大概五六分钟左右，八爪鱼即可熟透，如果想吃好咬的，可以再接着炒几分钟。收汁后放入香菜，炒匀即可出锅
成品图
1小时前
34
可能相似的问题
-
查看 33回答 4
-
查看 87回答 2
-
查看 608回答 2
-
查看 376回答 3
-
查看 136回答 1
-
查看 736回答 3
-
查看 306回答 2
-
查看 222回答 1
-
查看 144回答 6
-
查看 78回答 1
猜你喜欢的问题
-
5个月前3个回答
-
5个月前2个回答
-
5个月前2个回答
-
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
5个月前2个回答
-
5个月前1个回答
-
5个月前1个回答
热门问题推荐
-
2个月前1个回答
-
3个月前2个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
4个月前1个回答
-
4个月前2个回答
-
3个月前2个回答
-
3年前1个回答
-
3个月前1个回答