排骨粥要不要先煮过排骨

句束戏束 3个月前已收到5个回答举报

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煮排骨粥的时候先要在排骨中加上所需的各种调料，然后将排骨初步的煮熟，再加入浸泡好的米和排骨一起煮烂，一锅可口又入味解馋的排骨粥就可以食用了。

21小时前

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我家煲排骨粥没有预先煮排骨，事先把排骨泡水里，让排骨去除下血水，多用两次水，等泡排骨的水较为清澈了，捞出排骨用料酒和姜片腌制，去腥提味，将米放砂锅中加水煮开后，放入腌制后的排骨，加入姜丝，锅开后撇去浮沫，等熬制合适时，加调料入味，出锅加点香葱末，就可以了

19小时前

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做排骨粥最好把排骨先煮一下，去腥易熟

16小时前

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需要。煮排骨汤把排骨先煮一遍，可以去除排骨的腥味以及脏东西。

排骨汤的做法步骤：

海带结事先泡发好。玉米切断，排骨切块，白萝卜切滚刀块，姜切四片，葱切断。

排骨洗净入开水锅中焯一下捞出再洗净。

将排骨放入砂锅里，加姜片、葱断和料酒，大火开后转小火炖一个小时。

加入海带结、切块的白萝卜和玉米再炖半小时，加入盐即可

12小时前

共回答了438个问题评论

要把排骨煮8成熟再一起煮粥

7小时前

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