猪扒肉的简单家常做法

埖褲衩 2个月前 已收到2个回答 举报
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成長的短发 1星

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主料：250g猪扒、50g洋葱、100g土豆

配料：适量油、适量盐

做法

1.材料：猪扒3-4块，洋葱一小个、土豆一个

2.腌制猪扒：姜汁、蒜蓉、糖、盐、、生抽、米酒、老抽、油适量。腌制2个小时

3.洋葱切小块、土豆切薄片

4.先把猪扒煎到两面金黄，再分成小块，备用

5.盛起猪扒，再倒入土豆和洋葱炒，炒到变软时加入少许盐再继续炒

6.调制酱汁：糖一茶匙、鸡粉一小匙、蚝油一汤匙、生抽一汤匙、老抽一小匙、生粉一小匙、水150ml

7.把调好的酱汁倒入锅中煮滚，再加入猪扒煮1-2分钟即可

8.完成

2小时前

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酔看青楼笑 1星

共回答了142个问题 评论

1、把在超市或市场买的猪扒肉洗净，根据自己的喜好切成厚薄均匀的片状。

2、用刀背在肉的两面轻敲，把肉敲松以便调料入味。

3、用厨邦酱油、孜然粉（或黑胡椒粉）少许油腌制两个小时，酱油以肉两面都上了色即可，抹在肉上的孜然粉（或黑胡椒粉），见到有薄薄的一层就行。我做了两种味道的。

4、平底锅烧热后，倒少量油，把腌制好的肉放入锅内煎。

5、煎到两面金黄就好了。一点也不硬，肉质很嫩哦。大功告成。方便又快捷。赶快试试吧。

1小时前

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