湖南牛脚做法

伱不在乎 1个月前 已收到2个回答 举报
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自己疼 4星

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准备食材如下：板筋500克，盐1茶匙，生抽1汤匙，干辣椒1碗，花椒1抓，蒜5瓣，油辣椒2汤匙，蒜薹30克，蚝油1汤匙

具体做法如下：板筋清洗干净后加盐，生抽腌制一会，放入四成热油温中过油，锅中油少许，加入干辣椒，花椒炝炒出香味，加蒜末，油辣椒，蒜薹，蚝油，板筋翻炒均匀，加入生抽，鸡精，藤椒油调味即可装盘。

21小时前

24

咱消失勒 2星

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配料:生姜切块、八角、茴香、桂皮、干椒、豆瓣酱。

做法:牛脚焯水后放以上配料一起爆炒，炒出香味后加水淹过牛脚，放生抽、老抽、放入高压锅大火压十分钟后转小火压三十分钟。牛脚较硬压的时间要稍长一点。

19小时前

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