吐司面包的家常做法用烤箱

只芡萩天 3个月前已收到2个回答举报

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三个都卷好后，放入吐司盒里，吐司盒放入烤箱，盖好盖子，旁边放一杯热水，发酵铛35度一个半小时，我今天是放外面自然发酵，因为天气热了，发酵的时间根据天气而定。

盖好盖子，烤箱不用预热，放入中下层，上下火150度，烤50分钟。

本款面包方三能450克吐司膜具，盖盖子款，面粉中加入白砂糖后先搅拌一下，（本人喜欢吃甜，所以糖的量多了些，不喜欢吃可减量，）再放入其它食材，液体的量160就好了

19小时前

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鸡蛋，糖，盐，酵母，面粉，加入适量的牛奶，揉成面团。

步骤 2

揉20分钟左右，出膜。怕沾手，就倒入一些玉米油。

步骤 3

发酵1小时后，揉团排气，静置15分钟，分成三份，擀成长条，卷成卷。放入吐司盒子。

步骤 4

锅里倒入热水，放上蒸屉，把吐司盒子放在蒸屉上，盖上锅盖，二次发酵1小时。（不要点火）

步骤 5

180℃烤30分钟。

步骤 6

时间到！倒出

步骤 7

凉凉，切成薄片。装袋。

17小时前

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