芹菜 炒 排骨 的 做法 芹菜 炒 排骨 怎么做 好吃 芹菜

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要有尊严 4星

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1、主料：芹菜500克、粉条（干）100克、猪肉(肥瘦)100克。

2、辅料：植物油适量、葱15克、盐5克、姜15克、蒜2瓣、酱油2汤匙、料酒少许。

3、粉条提前用水发好，芹菜切3厘米的段，肉切丝，葱姜蒜切末。

4、炒锅入油烧热，下入肉丝炒至变白。

5、下入葱姜蒜，料酒，酱油。

6、下入芹菜，盐煸炒至断生。

7、下入粉条，淋少许水翻炒均匀即可。

3小时前

45

假得好真 2星

共回答了237个问题 评论

把食材准备好，猪小排一根、芹菜三根、姜一块、蒜头三瓣。

猪小排切成小块，清洗干净，沥干水分，备用。

芹菜清洗干净，切成四厘米长的一段段，备用。

姜切成姜丝，蒜头用刀背拍扁，切碎。

取适量的姜蒜放入排骨中，再加入适量的花生油、蚝油、酱油、料酒，腌制一会。

热锅下油，放入姜蒜煸香，然后再倒入腌制好的排骨，大火翻炒排骨。

加入少许清水，把排骨炒熟，大概炒10分钟左右，水分炒干后，加入芹菜。

加入少许盐，把芹菜炒软，即可关火装盘了，把芹菜均匀铺在碟子底部，排骨铺在上面

1小时前

17

酒與儚 2星

共回答了258个问题 评论

1

芹菜，洗净；切段；备用；

2

排骨，事先绰水；沥干，备用；

3

热锅，放入少许茶油；加入排骨，稍微煎炸下；放入芹菜，翻炒；

4

调入，盐和味极鲜，翻炒，就可以出锅了；

转自美食天下

22小时前

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