猪皮和牛皮的营养价值

鈕要乖 3个月前 已收到2个回答 举报
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涛声云灭 3星

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牛皮含有丰富的营养物质，不过牛皮比较硬，人体在摄入期间，具有滋补脾胃、消除水肿的功效，能够帮助病人快速术后恢复、提高免疫力。

牛皮和猪皮一样富含胶原蛋白，牛皮中含有胶原蛋白，因此还具有一定的美容养颜功效，不过炒制的牛皮口感没有煮牛皮好，因此很多人都会把牛皮熬煮成汤。

牛皮不宜用食盐腌制，否则食盐会带走牛皮内的水分。

18小时前

41

谅我无能 4星

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猪皮有着活血止血、补益精血、滋润皮肤、光泽头发的作用。猪皮中的胶原蛋白对皮肤有着特殊的营养作用，能够促进皮肤细胞吸收和储存水分，防止皮肤粗糙，丰富饱满平整光滑。

猪皮中含有的维生素、蛋白质、脂肪含量丰富，可补充营养，提高身体免疫力，还具有抗衰老的作用。没听说过吃牛皮的，牛皮是向来用来做皮具的材料。

16小时前

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