紫米饭团的做法和配方窍门

食材：长糯米2.5杯,紫米0.5杯,广达香素香松适量,葡萄干适量

做法

1、长糯米加紫米洗净浸泡2-3小时备用。

2、浸泡后的糯米和紫米沥干水份，放入电锅加水1.8杯煮熟烂15分铲取出放凉备用。

3、取适量的米饭包入适量的素香松及葡萄乾，做成自己喜欢的造形排入盘中即可。

材料 糯米 两杯  紫米 1/5杯  榨菜碎 适量  猪肉松 适量  油条 一根

做法

1. 紫米糯米淘洗干净浸泡一晚

2. 蒸笼热水蒸25分钟

3. 榨菜切碎。油条加热后待用。

4. 用饭勺把糯米细细铺在食品用塑料袋上，放上油条肉松榨菜。

5. 卷起后，开动吧~

原料：紫米、糯米、黄瓜、日式大根、香肠、色拉酱、肉松。

做法步骤：

第1步、糯米2杯。

第2步、紫米1杯。

第3步、加比平时煮饭的水稍微少一点。

第4步、我的电饭煲是有煮糯米饭功能的，所以直接按糯米饭键煮熟即可。

第5步、煮好的紫米饭香糯软韧。

第6步、寿司席上铺一层保鲜膜。

第7步、将紫米饭铺在保鲜膜上压平，加色拉酱。

第8步、将色拉酱抹匀，再铺上一层肉松。

第9步、将黄瓜和大根切成跟米饭一样长度，香肠放米饭下方。

第10步、将米饭卷起寿司席合拢，紫米饭卷成卷，压紧实。

第11步、将保鲜膜撕掉，紫米饭放油纸中间。

第12步、包成糖果状。

第13步、从中间对半切开。

第14步、紫米饭团就做好了。

紫米饭团的做法和配方：

用料：

黑米 100克

糯米 200克

土豆 半个

黄瓜 半根

玉米杂蔬 50克

丘比芝麻色拉 适量

鸡胸肉 半块

做法步骤：

1、紫米和糯米淘洗干净，加水。

2、放电饭煲中煮熟，放置温热。

3、煮饭期间准备其他食材。

4、鸡胸肉洗净切粒，黄瓜切粒。

5、土豆削皮切成小粒，放锅中加水煮十分钟左右。

6、加入冷冻的玉米胡萝卜杂蔬粒煮两分钟后捞出。

7、放入鸡胸肉煮熟捞出。

8、鸡蛋放开水锅中煮七八分钟左右，煮熟捞出投凉剥壳切成小块。

9、将所有食材放玻璃碗中。

10、加入适量丘比芝麻色拉酱和香甜色拉拌匀。

11、寿司席上放一张保鲜膜或保鲜袋。

12、再放一张寿司海苔片，然后将紫米饭放海苔上。

13、再盖一张保鲜膜，然后用擀面杖将紫米饭擀平擀均匀，压紧实。

14、掀开上面的一层保鲜膜。

15、将拌好的土豆沙拉放紫米饭上面。

16、然后就寿司席卷起来。

17、卷紧实，两头也要压实。

18、卷成桶状，用硅油纸包裹好，裹成糖果形状。

19、再从中间切开。

20、紫米饭团就制作完成了。

材料：长糯米300克，紫米100克，四季豆、萝卜干各100克，豆豉、蒜末各5克，红辣椒1根，油条、罐头甜玉米粒各适量。调料;盐少许，白胡椒粉少许，白糖5克.做法:1.长糯米、紫米洗净，浸泡5小时，放入电子锅混合均匀，取水量和米同高，按下煮饭键煮至开关跳起，翻松再焖15分钟备用。

2.红辣椒洗净切末；萝卜干加白糖腌30分钟后冲水切丁，入锅炒干水分，再放油、蒜末、豆豉、红辣椒末炒香；四季豆洗净，煮熟捞出，与甜玉米粒、油条一起切碎。

3.取做法1的米饭铺于耐热塑料袋上，再放上做法2的材料，卷成长椭圆形即可。

用料

紫米

 150克糯米 紫米的三分之一生菜 一片胡萝卜 五分之一根鸡蛋 1个火腿 2片肉松 红豆沙 

太管饱！可以做便当的紫米饭团