真空包装的腊肉怎么做好吃

现实太残忍 4个月前 已收到3个回答 举报
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一枕梦红颜 2星

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材料：腊肉，青蒜，干红辣椒，花椒，生抽。

做法

1、腊肉用温水浸泡半小时后，沥干水分切成薄片。

2、青蒜洗净去根切段，干红辣椒掰小段。

3、油热，倒入干红辣椒和花椒，出香味后，倒入腊肉片翻炒。

4、不断翻炒至腊肉肥肉部分透明

5、倒入少许生抽，炒匀后倒入青蒜，关火。

6、将青蒜翻炒均匀即可

8小时前

37

仰视俯视 4星

共回答了427个问题 评论

主料：

五花肉3斤

胡椒粉2匙

五香粉2匙

酱油200ml

老抽30ml

八角5颗

白酒25ml

干红葱头2瓣

姜片几片

辅料：

盐2匙

做法：

1. 主材料五花肉

2. 先把猪肉用适量盐和1勺胡椒粉、1勺五香粉抹均匀。

3. 八角和干红葱头拍扁剁碎。

4. 取个大盆碗，放入剁碎的葱头八角，加入白酒，酱油、老抽、姜片，盐，和剩下的五香粉胡椒粉混合拌匀。

5. 放入猪肉，用手抓均匀，腌个两天。（腌制1天时取出来用手再抓均，然后再放回腌制1天）

6. 腌好的肉取出，用绳线穿起来。

7. 挂在阳台上，自然晾晒至干身完成

6小时前

9

不羁廊下 2星

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打开包装加热凉拌最好吃

3小时前

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