熟板肠怎么做好吃

1、准备材料：驴板肠适量、老抽30克、料酒20克、冰糖15克、盐20克、蚝油15克、大葱1棵、姜5片、八角3颗、肉蔻1个、陈皮1片、丁香5粒、花椒20-30粒、小茴香10克、草果1个、南姜2片。

用料：大葱1根、大肠 2根

葱爆熟大肠的做法步骤：

步骤 1、买的熟食大肠，剪刀竖着剪开，大肠内壁的白色油脂温热水洗掉

步骤 2、大肠切小段，大葱切片

步骤 3、锅里放一点油，先下大肠煸炒有点焦黄

步骤 4、放入大葱一起煸炒， 甩一点蚝油，大葱炒到有点发蔫即可

这要按各人的口味，吃法而做，有人吃请淡，有人欢喜烧烤味，识也有很多人喜欢吃辣的，但也有很多人喜欢煨汤，这一部分人认为煨汤加山药在冬天里是一种大补品，这看各人对熟板肠的理解了，吃烧烤喝啤酒的人认为熟板肠是人间极品，回味无穷吧。任何人对任何东西都不会是一一成不变的。

驴板肠切成条,入锅沸水捞出沾干水分,然后放入打好的酥糊里,入油锅炸制。辣椒,花椒抄出味之后放入驴板肠香菜,香葱,芝麻,翻抄即可。

一、熟板肠可以做辣炒板肠：

1、板肠洗干净切小段，尖椒切段备用。

2、调料：花椒、蒜末、葱段、生抽、蚝油。

3、锅中加油，油热放入花椒爆香，将花椒挑出去，加入蒜末葱段翻炒几下放入板肠翻炒，加入2勺生抽，1勺蚝油，放入尖椒继续翻炒，尖椒断生出锅。

二、此外熟板肠还可以在做麻辣香锅、毛血旺使用，别有风味