泡皮制做方法

书信很短 2个月前 已收到1个回答 举报
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苗猪仔 3星

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1、首先把干净的猪皮，去掉猪毛。用水煮透，捞出。

2、去除猪皮表面的肥油。去掉以后，用温水再洗。

3、洗干净晾在通风口，等猪皮彻底干透以后，锅里烧油，烧至七成油温，下入晾干的猪皮。

4、用勺摁住，让他快速膨胀。全部膨胀头以后捞出放在凉水里浸泡。

5、浸泡完以后，可以做任何菜肴都行。成菜效果就像鱼肚一样。

8小时前

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