原味珍珠配制过程

随着社会的进步，时代的飞速发展，单纯的茶饮品已经无法满足现代各类人的需要，咖啡、奶茶等一系类的饮品越来越吸引众多人的目光。可是对于小资们来说，每天一杯甚至多杯的饮品就是在浪费了，于是大家都想到了自己制作的问题，又卫生又省钱。原味珍珠奶茶的做法是什么呢？请看下面的介绍。

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原味珍珠奶茶配方：15g奶精、糖水酌量、2/3茶水、冰块&开水、15g珍珠。加味珍珠奶茶配方：（以芋香奶茶为例）12g芋香粉、10g奶精、冰块&开水、糖水酌量、热茶水适量、15g珍珠。做珍珠奶茶产品先准备以下材料。珍珠配方：1分珍珠8分水、将水煮沸、加入珍珠、打开锅盖用小火煮20分钟然后熄火、盖上锅盖闷20分钟、用饮用凉水冲洗后滤干水、加入适量糖水。茶水配方：60克红茶泡、3000cc的开水，时间：20分钟。糖水配方：500克沙糖、300cc的开水，煮至沙糖溶于水。

雪克杯中倒入一咖啡勺调匀奶茶粉、1勺半果糖、加入三分之一杯热开水。用搅拌棒或咖啡勺调匀，再加满冰块，急速摇动雪克杯20次后，倒入放有珍珠20g的杯中即可。雪克杯中倒入一咖啡勺奶精，一勺半果糖、加40g热水调匀后，加入二分之一杯红茶水（锡兰红茶、麦香红茶、咖啡红茶均可）再加满冰块，急速晃动雪克杯20次后，倒入盛有珍珠20g的杯中即可。

上面详细的从配方和制作流程两个方面向我们介绍了制作奶茶的具体操作，这样在我们日后想自己做给自己喝时，就不用担心味道和步骤上出错了。特别是在寒冷的冬季，给自己、给家人做上一杯暖暖的奶茶，想想便觉得十分温馨，还在等什么，快去行动吧。

自制珍珠的做法步骤

1.取木薯淀粉100克。

2.红糖适量，红糖多珍珠颜色就深，我用了两勺。

3.80克水中放入红糖烧开，冲入粉中。

4.用筷子快速搅拌，不烫手时把它揉匀。

5.我把它揉好分成三个小团，小团更方便做珍珠。

6.用手揪一小面团，用手搓珍珠，这一步比较累人，慢慢地搓着吧！面团在搓的过程中太干就用手抹点水，这样就不干裂了。

7.搓好珍珠入托盘摆好入冰箱冷冻，可长时间保存，想吃在煮，如马上吃水烧开放入珍珠煮至全部胀大浮起捞出投入冷水中，这样更有嚼劲，Q弹！你学会了吗？