祂徳厷紸 4星
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步骤:
将牛筋洗净,切成约 1.5 厘米见方的块,用清水冲一遍,再用开水焯水,捞出冲净。
姜切片,葱切段。
锅中倒入色拉油,烧至五成热,加入姜、葱爆香。
倒入牛筋,翻炒均匀,加入料酒,翻炒均匀。
加入清水,约没过牛筋 2 厘米,加入盐、鸡精、胡椒粉,大火烧开,转小火炖煮约 2 小时,至牛筋熟烂。
最后,捞出姜片、葱段,捞出牛筋装盘,即可食用。
21小时前
延缓厌倦 4星
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摘净皮外的毛,把牛皮筋洗净,放入高压锅内添汤至沿过皮筋,放入葱花、鲜姜、花椒、大料、盐,最好不放酱油醋或豆豉等有色作料,保持出锅时颜色好看,闷40分钟冷却后,开锅检查熟烂程度和口味,如果熟烂了,捞出改刀装盘,配蒜泥即可。
19小时前
回答问题
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