进餐礼仪

1.进餐时应闭嘴静咀嚼，勿张大嘴巴谈话，口中也不可塞满食物。
  2.用手进食、吸吮手指或以餐巾揩拭都是不雅的仪态。
  3.假使你想打喷嚏或擦鼻涕的话，不必道歉，应该立刻用餐巾按住口、鼻部，同时面向侧面，免得更引起人家注意。

简介

餐前表现，指的是准备用餐、等候用餐时的行为。无疑，它是用餐表现的有机组成部分之一。要使餐前表现符合礼仪规范，需要注意以下问题:

适度修饰

外出用餐，尤其是外出赴宴或聚餐时，应适度地进行个人修饰。总的要求是:整洁、优雅、个性化。一般而言，男士可穿套装并剃须。女士则应穿时装或旗袍并化淡妆。倘若不加任何修饰，甚至仪容不洁、着装不雅，则会被视为不尊重主人，不重视此次聚餐或宴请的表现。

准点到场

应邀赴宴，或参加聚餐时，一定要准点抵达现场。严格地讲，抵达过早或过晚，均为失礼。早到的话，主人往往还未做好准备，因而措手不及;晚到的话，则会令他人望眼欲穿，甚至打乱整个原定的计划。此外，如无特殊原因，切勿早退。

各就各位

在较正式的用餐活动中，一定要按照指定的桌次、位次就座。倘无明确排定，亦应遵从主人安排，或与其他人彼此谦让。切勿争先恐后，不守座次。一般而言，在入座时，应于主人、主宾之后就座，或与大家一道就座。抢在他人之前就座，显然是不合适的。

认真交际

大凡宴请或聚餐，其主要目的是与人交往，而不仅仅是为了大快朵颐。所以在用餐前后，尤其是用餐前等候时，不要忘记尽可能地进行适当的交际活动。要问候一下主人，联络一下老朋友，并争取认识几位新朋友。假若一言不发，显得与其他人格格不入，则难免会给人以"专为吃喝而来"的印象。

倾听致词

在正式宴会开始前，主人与主宾大都要先后进行专门的致词。当宾主进行致词时，务必要洗耳恭听，专心致志。此刻开吃、闭目养神、与人交谈或是打打闹闹，都是失礼的。若此刻离席，则更会令人生疑。

夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。

首先坐姿只坐凳子的三分之一，夹菜只夹自己面前的，不能翻山夹菜，嚼东西是不能发出声响，桌上有长辈的话一定要等长辈先动筷，然后自己才能动，遇到自己喜欢的菜可以适当多夹一两次，但不能一直吃那道菜。

有必要遵守。
因为是社交场合及商务活动中的必备技能，遵守能给人留下良好的印象，展现出自己的素养和教养。
同时，遵守还能让进餐更加优雅、舒适，更能体现个人的格调和素质。
具体的有许多，包括如何正确使用餐具、如何摆放餐具、如何与人交流等。
在实际应用中，我们需要针对不同场合选择合适的。
同时，礼仪只是一种表现方式，更重要的还是我们的态度和心态。
只有在内心保持谦逊、尊重、友善的态度时，才能更好地展现出的实质。

1 很重要，可以体现一个人的素质和修养。
2 因为在社交和商务场合中，是必备的，一些不合适的行为可能会在别人眼中留下不好的印象。
3 正确的包括：看菜单时使用正确的方式，吃饭时不要打嗝或大声说话，使用餐具的正确姿势，等待他人就座或点菜后再开始进餐等等。
通过培养良好的，可以提升个人的社交和商务交往能力，提高职场竞争力。

答：西餐厅的话

a，衣服干净整洁，裤子忽长及忽短，鞋子干净合脚！最好内衬白衬衣及领呔！

b，去到餐厅，男士必须帮女士挪凳子，并自己座东席，把餐巾放好在衣服上！

c，点餐需先让女士点

d，小声喧哗

e，餐毕男士埋单

f，男士出门伴女士身后，同时男士伸出左手，请！

家庭进餐与请客吃饭的礼仪是不同的。家庭吃饭，有老人的和小孩的，要敬老爱幼这是礼节。要先把他们服务好，然后再把其他人服务好，把自已放在最后。

如果请客，那规局就多了，特别有贵客的时候礼节就更多，也更加讲究、如酒、菜要上当档次，接待耍热情可亲，坐位顺序不能乱。敬酒耍适当，夹菜耍热情，言谈举止要有分寸。总之章法要得当，使客人满意为准。

餐桌礼仪主要表现在以下几个方面：

一、入座的礼仪。先请客人入座上席，再请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼（正对门口的为上座，一般是根据对方的身份地位来安排）。

二、进餐时，先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要出声响，喝汤用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。

三、进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。

四、如果要给客人或长辈布菜，最好用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的重视。

五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。

六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛，不要光着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。

七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时，就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

八、要明确此次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了，把重点放在欣赏菜肴上。

九、最后离席时，必须向主人表示感谢，或者就此时邀请主人以后到自己家做客，以示回敬。

十、应等长者坐定后、方可入坐。

十一、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。

十二、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。

十三、离席时，应帮助隔座长者或女士托拉座椅。

十四、喝汤要用汤匙，千万不要端起碗来喝。

十五、喝汤的方法汤匙由身边向外舀出，由内向外方向舀着喝。

十六、喝汤时，第一次舀汤宜少，先测试温度，浅尝。喝汤不要出声。

十七、喝汤时，不要任意搅合热汤和用口吹凉。

十八、汤舀起来，不能一次分几口喝。

十九、喝完汤，汤匙应搁在汤盘上或汤杯的碟子上