泡萝卜皮的腌制方法四川泡菜

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材料：

萝卜皮：500克

泡椒：适量

大蒜：适量

生姜：适量

鸡精：适量

盐：适量

食用油：适量

步骤：

将萝卜皮切成2-3厘米见方的小块。

锅中倒入足够的水，将萝卜皮放入烧开的水中焯水，煮约1-2分钟，然后捞出，沥干备用。

锅中加热适量的食用油，放入切碎的生姜和大蒜翻炒出香味。

加入适量的泡椒翻炒均匀。

将焯水过的萝卜皮放入锅中，继续翻炒均匀。

加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整调料的用量。

炒熟后，关火，装盘即可享用。

这样，一道美味的泡椒萝卜皮就做好了。你可以根据个人口味调整辣椒和调料的用量，让它更适合自己的口味。希望对你有帮助！

8小时前

共回答了266个问题评论

准备材料：新鲜白萝卜、盐、花椒、辣椒、生姜、白糖、白酒、凉白开。

萝卜处理：将白萝卜洗净，去皮后切成薄片或细丝。

腌制：在一个大碗里，放入切好的萝卜皮，加入适量的盐、花椒、辣椒粉和白糖，搅拌均匀。然后加入适量的白酒和凉白开，淹没萝卜皮。

密封：将腌制好的萝卜皮和调料放入密封容器中，密封好，放置在阴凉通风的地方。

时间：腌制 2-3 天，待萝卜皮变软、入味后，就可以食用了。如果喜欢更酸一些的口感，可以继续腌制一段时间。

6小时前

共回答了215个问题评论

萝卜皮洗净凉干水分，放入泡菜坛里，加入盐白糖，白酒即可，三天左右就可以吃了

3小时前

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