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现在很多人在吃饭的时候都习惯有汤可以一起搭配着吃,这样比较有食欲,没错,一款好汤可以让人吃得很享受,今天给大家推荐一款用瘦肉和鸡蛋一起做的汤,好喝又不上火,而且做法简单,可以一起来学习一下。
食材
瘦肉 适量
鸡蛋 一个
姜 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
方法/步骤
步骤一:准备瘦肉。
将买来的瘦肉洗干净,然后用刀切成一片一片薄薄的,然后再选择一块姜,同样切成薄薄的片来备用。
步骤二:腌制瘦肉。
将切好的肉都放在碗里,然后把姜也放到里面,接着放入适当的盐、鸡精和胡椒粉,在放入适量的淀粉,然后用筷子来回搅拌一下,让所有的瘦肉都能全部沾上面粉,这样才更好入味,大概腌制15分钟。
步骤三:烧水。
电饭锅里放入适当的水,然后盖上锅盖加热让水沸腾起来。
步骤四:放入瘦肉。
等到锅中的水烧开了以后,就将准备好的瘦肉均匀地放入锅中,尽量不要让瘦肉粘在一起,这样是不好熟的。
步骤五:打鸡蛋。
鸡蛋准备一个就差不多了,然后用筷子均匀地打散来,也可以适当放点盐来调一下味道,接着倒入沸腾的汤里。
步骤六:调味起锅。
等到汤再次沸腾起来的时候,然后放入适量的盐、鸡精就差不多了,这个汤是不需要放油的,因为瘦肉本身就会有油,所以这样就可以了,美味又清淡。
END
注意事项
味道真的很不错,喜欢的朋友可以在家里试一下。
个人经验体会,供大家参考,希望大家能喜欢。
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