腊猪肝最正宗的做法

伱给的温柔 1个月前 已收到1个回答 举报
赞

射掱蓙 4星

共回答了403个问题采纳率：95.7% 评论

1.准备好猪肝。

2.用清水浸泡一天，去除血水。

3.捞出，沥干水分。

4.起锅烧水，加姜片和桔子皮熬一会儿。

5.加入白酒焯水几秒钟。

6.快速捞出沥干水分。

7.起锅，小火，加盐、桂皮、八角、花椒炒香。

8.翻炒均匀。

9.关火，加入猪肝翻炒均匀。

10.稍抖干盐，猪肝放入盆中，密封腌2-3天左右。

11.拿出，用线穿好，表面抹点油（防止发霉）放太阳下晒一个礼拜左右。

12.放入冰箱冷冻室保存即可。

13.可蒸可炒，味道不错。

3小时前

40
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com