活飞蟹放冰箱是冷冻还是冷藏

撕裂肺的痛 3个月前 已收到2个回答 举报
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春天的眷恋 3星

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建议短时间冷冻保存。

可短时间冷冻保存，因为冷冻时间过程过长会导致飞蟹由于脱水过久而变质，蟹肉以及蟹膏的蛋白质含量较高，因此变质后会滋生各种对人体健康造成影响和不利健康的细菌，并且释放出一定量的有害物质，实用过多会影响身体健康。

7小时前

16

西班牙 2星

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冷冻

家里螃蟹要是不能及时吃完，要将其置于冰箱冷冻，那么将其蒸熟后再放进冰箱冷冻最好，因为冰箱冷冻室的温度是比较低的，生螃蟹直接进行冷冻，那么很容易导致螃蟹肉质被冻坏，其次也会导致螃蟹的营养价值以及食用价值降低。

因为螃蟹是一种含水量比较高的食物，低温会将螃蟹肉质中的水分结冰，时间一长会破坏肉质，因此建议螃蟹蒸熟再冷冻比较好。

5小时前

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