活飞蟹放冰箱是冷冻还是冷藏

撕裂肺的痛 3个月前 已收到2个回答 举报

春天的眷恋 3星

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建议短时间冷冻保存。

可短时间冷冻保存,因为冷冻时间过程过长会导致飞蟹由于脱水过久而变质,蟹肉以及蟹膏的蛋白质含量较高,因此变质后会滋生各种对人体健康造成影响和不利健康的细菌,并且释放出一定量的有害物质,实用过多会影响身体健康。

8小时前

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西班牙 2星

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冷冻

家里螃蟹要是不能及时吃完,要将其置于冰箱冷冻,那么将其蒸熟后再放进冰箱冷冻最好,因为冰箱冷冻室的温度是比较低的,生螃蟹直接进行冷冻,那么很容易导致螃蟹肉质被冻坏,其次也会导致螃蟹的营养价值以及食用价值降低。

因为螃蟹是一种含水量比较高的食物,低温会将螃蟹肉质中的水分结冰,时间一长会破坏肉质,因此建议螃蟹蒸熟再冷冻比较好。

6小时前

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