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用料鸭 半只 青椒数只 七姊妹干辣椒花椒粉 花椒麻的 葱姜蒜 蒜苗
土家菜 青椒碎米鸭的做法步骤
将做法保存到手机步骤 1space
鸭子剁碎焯水 水开后捞出备用
步骤 2
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青椒剁碎备用
步骤 3
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大量的葱姜蒜剁碎备用
步骤 4
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小葱准备好
步骤 5
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鸭子下锅翻炒 油要多倒些 没过鸭子 炒两三分钟后倒料酒两勺再继续炒三四分钟
步骤 6
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三大勺盐 让鸭子入味 加入葱姜蒜一大铲 加入半把花椒 （麻的）
步骤 7
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放入干辣椒炒炒一分钟
步骤 8
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加青椒 铺在鸭子上面 加入差不多没过肉的水量 盖上锅盖直到水干剩下油 青椒变蔫
步骤 9
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注意水量
步骤 10
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20分钟以后起锅 加入葱和蒜苗
6小时前
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