耳边唱情歌 1星
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1、泡发不充分: 一般来说,因为银耳中带有一些杂质,所以在浸泡的时候一定要充。
2、银耳太大块: 银耳泡发之后,需要撕成小块,这样更容易出胶,因为很多人煮的银耳汤中没有出胶是因为银耳太大了。
3、水放太多: 银耳出胶和水量也有一定的关系,太多的水可能会增加银耳的炖煮时间,所以说水适量很重要。
14小时前
你别来无恙 2星
共回答了255个问题 评论
银耳不起胶的话,可能是因为泡发的时间太短了,时间不够银耳在熬煮的过程中是不会起胶的,或者是煮的温度太低,银耳根本没有充分煮熟,所以也不会起胶
12小时前
回答问题
银耳不出胶是怎么回事
我还在等着
银耳不起胶的原因
顾宝宝
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银耳为什么不出胶
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