廁所狂戀 5星
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1、鸭翅洗净飞水后,锅中倒入清水、姜片、葱段、大料、料酒、盐,下入煮约15分钟至熟。
2、取一耐热的碗,放入葱白段、姜米、蒜米、白芝麻、川式红油,下锅小火加热至冒烟,再分次倒入加有辣椒的碗中,搅拌均匀待用。
3、保鲜盒中倒入生抽、老抽、盐、糖、白醋(一点点)、料酒、白酒、干花椒、花椒粉、泡椒碎调成汁。
4、热的辣椒油倒入调好的汁中,鸭翅放入拌匀腌制,入冰箱冷藏,中途可以翻面。
11小时前
嫁妳會幸福 2星
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1、洗净的鸭翅跟从中间剁开,过下热水,焯去血沫
2、葱切段,姜切片
3、红萝卜切块
4、炒锅里放少许油,放冰糖,小火熬出糖色,放鸭翅根翻炒至均匀上去糖色
5、放料酒,放少许老抽,放生抽继续翻炒一会
6、炒好的鸭翅根倒入锅里,放热水没过鸭翅根,放葱段,八角,花椒,桂皮,姜片,香叶,盐小火慢炖
7、炖一个半小时的时候放胡萝卜再炖半个小时就可以出锅了!
9小时前
回答问题
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