焯过水的鸡肉冷冻后怎么做好吃

真的痛了 3个月前已收到3个回答举报

共回答了131个问题采纳率：93.7% 评论

1、准备原料：鸡肉，土豆两个，生姜一块，大蒜瓣五瓣，花椒10粒左右，八角一个，香叶两片，大葱一段，孜然一小勺，生抽适量，盐适量，豆瓣酱适量。

2、原材料，鸡肉斩块、豆瓣酱剁细；泡椒和大葱切成段、姜和大蒜瓣稍拍碎；鸡肉里加适量盐，加入泡椒、生姜、大蒜瓣、豆瓣酱拌匀腌制半小时。

3、土豆切成块，锅里放适量油烧到五成热，倒入鸡肉煸炒，炒三分钟。

4、加入生抽、孜然继续煸炒两分钟；加入土豆再炒两分钟，加水没过土豆鸡肉块，加入八角、花椒、香叶。

5、盖上盖子大火烧开转小火煮一个小时，然后大火收汁即可。

17小时前

共回答了106个问题评论

焯过水的鸡肉冷冻后按以下流程做肯定好吃：

1、自然解冻后用温水清洗一遍再切成大小适合的块；

2、开始炒制：开大火放油润锅倒掉，再放冷油加姜蒜炒出香味倒入鸡块爆炒，炒干水份鸡肉断生，大约5分钟；

3、加调料：适量盐、豆瓣酱、老柚、生柚、味精，少量水再炒30秒即可出锅，一道美食即成。

15小时前

共回答了65个问题评论

买来的冷冻鸡肉应该这么做：1、将净鸡下入沸水锅内焯去血污捞出，下入清水锅中加葱、姜(拍松)煮至熟烂捞出，去除大骨。

2、肉皮冻下入锅内熬化，加黄酒、葱姜汁、精盐烧开，撇净浮沫，加入味精冷却。

3、将去骨的鸡放入容器内，加入皮冻汁冷透凝固，食用时切条装盘即成。

12小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐