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用料
土豆 2个
盐 3克
葱末 适量
十三香 半勺
花椒粉 半勺
酱汁:
1.蒜末,生抽,醋,香油。
2.油泼辣子,醋,生抽,蒜末,葱末。
陕北特色小吃~黑愣愣(洋芋馍馍)的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
土豆去皮,切块,料理机打碎。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
土豆泥里加水,倒入屉布里,攥干,过滤出的水别扔掉,静置一会儿,倒掉水,留取底层的淀粉,倒入无水的土豆泥里,加葱末,十三香,花椒粉,盐拌匀。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
把调好的土豆泥,团成小球型。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
有点不规则,但也不影响。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
水开正,6~8分钟即可。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蘸调好的酱汁吃。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
每种酱汁都好吃。
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