宋元时期盛行的一种饮茶方法是什么

請別哭 1个月前已收到2个回答举报

共回答了343个问题采纳率：96.7% 评论

宋代饮茶方式，在北宋初期不是以饮用煎茶为主，但方法已较煎茶有所简化，如碾茶之前的灸茶，已不如唐代那么强调，主张视茶而行。以后，用煎茶法饮茶逐渐为宋人摒弃，点茶法成了当时的主要方法。

宋代的点茶法较之唐代有所发展。宋代“点茶”法是将研细后的茶末放在茶盏中，先冲入少许沸水点泡，把茶末调匀，然后慢慢地注入沸水，用茶筅(特别的竹丝子帚)去拂，调匀茶而后饮用。宋代饮茶讲究欣赏茶叶本身的原汁原味，而不再在茶汤中加入香料和调味品，是进入清饮方式的开端。

宋代为评比茶的品质，兴起“斗茶”之风，当时在闽北一带最为盛行。宋代诗人范仲淹的《和章岷从事斗茶歌》就生动描写了当时斗茶的盛况是“北苑将期献天子，林下雄豪先斗美”。

13小时前

暂时不幸福 2星

共回答了76个问题评论

到了宋代，烹茶法已被淘汰，盛行点茶法。

点茶法是在唐代痷茶法基础上发展而成的。根据宋代蔡襄的《茶录》记载，宋代的点菜主要特点是： “先将饼茶烤炙，再敲碎碾成细末，用茶罗将茶末筛细，“罗细则茶浮，罗粗则未浮。”“钞茶一钱匕，先注汤调令极匀。又添注入，环回击拂，汤上盏可四分则止。视其面色鲜白，著盏无水痕为绝佳。”即将筛过的茶末放入茶盏中，注入少量开水，搅拌得很均匀，再注入开水，用一种竹制的茶筅(类似小竹刷子)反复击打，使之产生泡沫(称为汤花)，达到茶盏边壁不留水痕者为最佳状态。

11小时前

可能相似的问题

冒险岛双刀英雄红毛选哪个好

虚伪女子

查看 42

回答 1
冒险岛双刀顺序加技能点

你咱狠爱

查看 886

回答 1
夜明珠的象征

若兮若璃

查看 40

回答 2
夜明珠的寓意和象征

誰慬沴厝

查看 842

回答 3
民法典解释

一半是明媚

查看 25

回答 1
什么是夜明珠

學会習慣

查看 74

回答 1
什么是民法典

青梅不给吃

查看 782

回答 3
夜明珠是什么东西

姊羙妞

查看 95

回答 2
民法典名词解释

摩天轮眼泪

查看 52

回答 1
芥末鱿鱼干的做法

被贬的爱情

查看 738

回答 1

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

电子邮箱的格式

1个月前1个回答
云竹冬季的养殖方法

1个月前5个回答
王者技能读秒设置

3个月前1个回答
世界上最成为童话王国的是哪个

2个月前1个回答
香芋南瓜很嫩怎么做

12天前3个回答
二级护理和一级护理哪个更严重

1个月前1个回答
肉末蒸咸菜的做法

3年前6个回答
哪些日剧有女儿挨父母耳光片段

2个月前1个回答
灵魂撕裂和无限纷争哪个好

2个月前2个回答