赞 追忆的往昔 3星
共回答了373个问题采纳率：97.7% 评论
原料：白羊腿肉500克、大蒜一头、姜片5片、八角3个、桂皮适量、花椒适量、香叶适量、料酒一勺、白醋适量、豆腐乳一块、糖3克、酱油一勺、香油适量。
做法步骤：
第1步、准备:带皮白羊腿肉。
第2步、将白羊腿肉放入锅中，加姜，料酒，白醋焯水，羊肉焯水时间要长一些，羊肉味比较重，多焯一会能有效去羊膻味。
第3步、焯水后重新起锅放入适量的水，白羊腿肉凉水入锅，添加姜片，花椒，八角，桂皮，香叶大火烧开后调小火煮熟大约要煮40分钟。
第4步、煮好的白羊腿肉用筷子插一下能穿透了就是熟透了，放稍微凉后装入保鲜袋入冰箱冰30分钟，冰过更好切片，口感也爽口不油腻，然后改刀切片。
第五步、大蒜剥皮洗净，捣蒜泥加点醋、生抽、香油，调成蒜汁，蘸肉吃。白羊肉蘸蒜汁就完成了
22小时前
41
可能相似的问题
-
查看 892回答 1
-
查看 45回答 2
-
查看 338回答 3
-
查看 29回答 5
-
查看 290回答 2
-
查看 144回答 2
-
查看 458回答 1
-
查看 516回答 5
-
查看 804回答 2
-
查看 24回答 6
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
1个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
3个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
4个月前2个回答
-
4个月前2个回答
-
1个月前2个回答
-
1个月前1个回答
-
2个月前1个回答