干蚕豆炒货的做法

薄的伤城 1个月前 已收到2个回答 举报
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准备材料：蚕豆５００克、蒜头２瓣、香葱１棵、辣椒酱少许、盐适量、鸡精适量。

1、买回来的带壳蚕豆，去掉外壳，锅中加入清水大火烧热，下入蚕豆煮２分钟捞出，用冷水冲洗后去皮。

2、蒜头和香葱切碎备用。

3、锅中加入食用油，大火烧热，下入蒜末和葱白煸出香味，下入蚕豆翻炒几下，调入盐和鸡精，加入少许清水，加入少许辣椒酱。

4、翻炒至水分收干，撒入葱末即可关火。

5、出锅装盘即可享用。

3小时前

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猫溺歌者怀 4星

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1、锅中倒入适量清水，加入干蚕豆、八角、花椒、3克盐煮沸，关火，焖泡4小时；

如何炒干蚕豆 怎么炒干蚕豆

2、小葱切葱花，蒜切末，用刀切开蚕豆至一半；

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3、锅中倒入适量油，蚕豆冷油入锅，倒入蚕豆，大火炸至蚕豆皮炸开，捞出；

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4、锅中留少许底油，下入蒜、葱花炒香，倒入炸好的蚕豆、盐，炒匀即可。

1小时前

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