扇子骨是哪个动物的肉

扇子骨是猪或者牛的肉。

扇子骨一般是指猪或者牛身上的肩胛骨部位。日常生活中，人们多半食用的是猪扇子骨，猪的扇子骨上瘦肉偏多，吃起来不油腻，肉质较嫩，老少皆宜。

猪扇子骨是猪的肩膀下面后背上那块骨头，扇子骨肉含有丰富的营养成分，易于吸收，烹饪猪扇子骨之前需要提前用料酒或者姜、大葱去除腥味，这样蒸煮出来的骨汤才会浓郁鲜香。

猪扇子骨坐落于猪的身上，它的肩部下边有一块像折扇样子的骨骼，我们平时把它称为猪折扇，这方面像折扇一样的肉便是我们平时说的猪扇子骨。猪扇子骨大多数全是猪瘦肉，也是有一小部分白肉，吃起來沒有油腻感的觉得，肉质地也很好，合适给家中的老年人和小孩吃。

扇子骨是猪或者牛的肉，猪扇子骨其实比排骨要好吃呀，之前都是买排骨的。扇子骨就是猪的肩胛骨，因为这块肉骨头的形状像一把扇子，因此才会被称作猪扇骨或者是扇子骨。觉得好吃，主要是猪扇子骨基本都是瘦肉，吃起来没有油腻的感觉，比较适合中老年人。再配点青菜豆腐，真的很不错。不信你就试试，吃一下。

扇子骨是猪或者牛的肉，是它们身体上的肩胛骨部位。猪扇子骨大多都是瘦肉。也有一小部分肥肉，吃起来没有油腻的感觉，肉质也很好，适合给家里的老人和孩子吃，猪扇子骨虽然好吃，但是处理起来不是很容易，很多人就是因为在烹饪猪扇子骨之前没有处理好，煮出来的汤有一些腥味，这也让排骨汤的浓香味减少了很多。

扇子骨是指动物身体上的肩胛骨部位，我们食用的扇子骨多是猪、牛、羊等这样四足动物的。该部位多为瘦肉，肉质细嫩。