秋云暗几重 3星
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1、形态上的区别:珍珠米颗粒饱满,色泽洁白,外形小且较圆,形似珍珠而得名。水晶米质地坚硬,色泽清白透明,颗粒较长。饭粒油亮,香味浓郁。
2、口感上的区别:珍珠米饭粒粘而不腻,味道非常不错。水晶米蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆,粒粒分明,适口性好,被誉为米中精品。
3、淀粉含量上的区别:珍珠米米质胀性较小而粘性较强,适合熬粥。而水晶米质胀性较大而粘性较弱,适合焖饭。
8小时前
纸醉金烦 3星
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珍珠米是梗米中的一种,因米颗粒物圆润,颜色白润,形近真珠而出名。珍珠米中的蛋白关键是米精蛋白质,碳水化合物的构成较为彻底,身体非常容易消化,但赖氨酸含水量偏少。
水晶米是水磨米。工艺流程是原料处理、碾米、降温、去糠、分级筛、成品。比普通大米晶莹剔透一些,其实也就是颜值高的普通粳米。
6小时前
深爱我可好 4星
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水晶米是水磨米。水磨米表面光洁,含糠量少,深受消费者欢迎。
工艺流程:原料处理→碾米→降温→去糠→分级筛→成品。
珍珠米珍珠米(Pearl rice)是大米粳米中的一种,因米颗粒饱满,色泽洁白,形似珍珠而得名。
3小时前
深碍阻爱 3星
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水晶米透明,亮,珍珠米没有那么明亮,但好吃
21小时前
难忘的一天 2星
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水晶米和珍珠米的区别,水晶米是长的,珍珠米是短的
16小时前
久住你心 1星
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水晶米是椭圆形的,透亮的珍珠米是长一点的
11小时前
日奈森艾克 4星
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水晶米煮熟后更晶莹剔透
4小时前
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