傲气丨有罪 2星
共回答了208个问题采纳率:95.7% 评论
步骤1
主辅料:大白菜、干豆腐、五花肉、葱
步骤2
白菜洗净,撕片,沥干水分
步骤3
干豆腐切条、五花肉切片
步骤4
起锅热油,爆香葱花
步骤5
放入五花肉煸炒,炒至色泽变白
步骤6
烹入料酒
步骤7
加少许生抽
步骤8
放入白菜,翻炒均匀
步骤9
加适量清水,烧开后炖制5分钟
步骤10
放入干豆腐
步骤11
加盐调味,继续炖制5分钟
步骤12
加味精提鲜,即可关火
步骤13
出锅盛入碗中
21小时前
心境若水 3星
共回答了305个问题 评论
主料
脊骨
1个
干豆腐
200克
辅料
油
适量
盐
酱油
八角
葱
姜
蒜
香菜
味精
步骤
1.干豆腐切条,葱切末,脊骨洗净
2.姜切片,八角少许备用
3.热锅热油,放入脊骨煸出多余油脂
4.放入八角、葱末、姜片煸炒出香味
5.倒入酱油翻炒
6.加适量清水,没过脊骨即可,盖盖,大火烧开,转中火炖15分左右
7.再放入干豆腐,继续炖5分钟左右
8.蒜切末,香菜洗净切段
9.待汤汁收的差不多时放入蒜末翻炒
10.在放一小勺盐和味精调味
11.关火,撒上香菜即可出锅
19小时前
回答问题
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