八珍豆腐河北做法

轉瞬爲風 3个月前 已收到1个回答 举报
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淡雅的少年 2星

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原料：南豆腐、鲜虾仁、鱿鱼、洋葱、番茄、香菇、青菜、木耳。

调料：葱花少许、酱油、高汤、五香粉、生抽各适量。

做法：

1、南豆腐切块，其它食材切成大小相近的段或块备用；

2、锅中放足量油，待油烧热后，将南豆腐块放入炸成金黄色捞出，沥油备用；

3、锅中留适量油，入葱花和酱油爆香，加入其它七种食材，调入适量五香粉、生抽，翻炒至八成熟；

4、加入炸好的南豆腐块，轻柔翻炒，调入少量水，转小火烧煮3分钟左右；

5、调入高汤，翻炒均匀后盛盘。

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