番茄炖牛霖的家常做法

食材用料：番茄2个，牛霖 300克，洋葱 半个，姜 适量，盐 适量，料酒 适量，蒜 3瓣，生抽 适量，耗油 适量，黑胡椒 适量，黄油 适量，番茄酱 适量

番茄炖牛霖的做法步骤：

步骤 1

牛霖切片，捶打放松，加生抽、料酒、耗油、黑胡椒、盐、姜丝，用手搅拌均匀，腌制5-10分钟。

步骤 2

冷锅热油，姜丝炒香，放入腌制好的牛霖肉，中火炒至变色出锅待用。

步骤 3

再起锅倒入油，加蒜粒炒香，加番茄翻炒，加适量盐，炒出茄汁，加开水，番茄酱适量，番茄炒熟待用。

步骤 4

再起锅炒洋葱，炒熟就会炒出甜味，加点黄油，融化后加入刚炒的牛肉，翻炒几下，再加入炒好的番茄，翻炒收汁就可以出锅了。

  番茄炖牛霖的做法

用料

番茄5个    牛腩300g    葱 2根

姜 1小块  料酒 3小勺

番茄酱 3小勺   水  250克

白糖  1勺子   盐  适量   花生油   适量

做法

1/14 首先准备好材料，洗干净

2/14 把番茄切丁，牛腩切块

3/14 姜切碎，葱切段

4/14 锅中放入水，淋入料酒。放入姜片

5/14 把牛腩放到锅里烧沸，焯下水

6/14 然后捞出洗干净

7/14 炒锅油烧热，把葱白，姜爆香

8/14 再倒入番茄不停的炒

9/14 炒软后把牛腩放下去继续炒均匀

10/14 再加入番茄酱炒均匀

11/14 再放入白糖，盐炒均匀

12/14 然后移入砂锅里，加入250克水

13/14 盖上盖子炖1小时，中间可以转小火

14/14 成品