烤羊白腰的做法

远赴沙场 4个月前 已收到2个回答 举报
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配角无剧本 2星

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食材

羊白腰6个，白酒适量，孜然一把，盐适量

做法

1、白腰泡水洗

2、放水冲洗干净

3、打花刀，中间切开，两面各切一刀

4、铁板预热

铁板预热后倒入适量食用油，放入白腰，定型后翻面继续烤制

5、加白酒

两次翻烤定型后加入白酒，离远点哦，高温热油加白酒会起火，瞬间把腥膻味带走！

6、火灭后继续反面烤，用烧烤签子扎一下看看成熟度！再倒入两次白酒，然后撒盐孜然！出锅即可

1小时前

24

涐没氣质 3星

共回答了364个问题 评论

主料：

羊腰子750克

辅料：

番茄200克

洋葱（白皮）250克

青椒200克

调料：

大蒜（白皮）5克

白酒3克

胡椒粉3克

酱油5克

做法：

1.羊腰洗净，降去白筋淋干水，放至盘中，加入蒜汁，酒、胡椒粉、酱油同腌1个小时，青椒去籽切成块备用

 2.然后按顺序依次摆好，番茄、羊腰、青椒、洋葱放进烤炉中，在150℃左右的炉温中约烤45分钟即可

21小时前

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