窝瓜饼最正宗的做法

1、将南瓜洗净，去掉皮和瓤后切成块。

2、将南瓜放入锅中蒸熟，然后在蒸熟后的南瓜中加白糖捣成泥，待其凉透。

3、加入南瓜泥和面粉、用酵母水和面，面和好放那醒一会。

4、面醒好之后切成大小均匀的面剂子，再擀成大小适中的圆饼，用刀尖在中间划两刀。

5、食用油倒入锅中加热至一定的温度7成热，再将圆饼投入油中，炸熟至呈两面金黄色即成。

1、用料：南瓜500克、糯米粉500克、白糖适量。

2、南瓜去皮去籽，去皮要去厚点，比较好搅烂

3、压烂南瓜，用筛子沥下水，南瓜水分多。加上白糖拌匀，尝试一下，甜度要高点，因为还要加糯米粉。

4、加上糯米粉搅拌，需要到不粘盘不粘手状态。

5、手上倒上油，把面粉揉成团，让南瓜与糯米粉合二为一。

6、做成饼状，要用湿纱布话保鲜膜抹上油垫着，这样子就不会粘到。

7、冷油下锅，小火将两面煎至金黄色，又软又好吃南瓜饼做好了。

1、南瓜洗净，去皮去瓤，切薄片，用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉，就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块，放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;

2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥，加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜，不必另外加水)揉搓成团，然后加入一小勺食用油，揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;

3、取鸡蛋大小的面团，搓圆后按扁，包入适量红豆馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。如此反复，将所有面皮和馅料用完;

4、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;

5、平底锅中倒少许油，烧热后将南瓜饼放入，中小火煎至两面金黄即可。