条肉与方肉的区别

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条肉和方肉都是猪肉的不同部位，它们在形状和口感上有所不同。

形状：条肉位于猪腹部的位置，与猪的肋骨相连，肥瘦相间，具有一定的韧性。方肉则位于猪胸部，与排骨相连，形状呈方形，肉质较肥。

口感：条肉肥瘦适中，不会过于油腻，烹饪时最好整块烹饪，吃起来鲜嫩可口。方肉则肥肉相对较多，烹饪时最好将肥肉和瘦肉分开处理，以降低油腻感，增加口感。

总的来说，条肉和方肉在形状和口感上都有明显的差别。具体选择哪种肉可以根据个人口味和烹饪需求来决定。

7小时前

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部位不同：腰条肉就是前胛和后腿之间带肋排的肉，又名腰方肉，肋条肉等。一般来说，腰条的下半部分靠近乳头附近的猪肉，会分开来卖，这部分肉就是五花肉。

所以，五花肉和腰条肉是连在一起的，都是猪腰身部分的肉，只是下半部分靠近乳头部分是五花肉；靠近背部的上半部分的猪肉就是腰条肉。

5小时前

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