艾苏糖是什么糖

视同仁寤戬 3个月前 已收到1个回答 举报
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执笔那段情 5星

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艾素糖是一种由不同类型的糖组合而成的糖。

主要材料有：砂糖、艾素、糖粉。艾素糖的糖分非常高，而且纯度也很高，色泽好，是蛋糕装饰的优质原材料。艾素糖的价格也比普通的糖要高些。

艾素糖一般用来制作糖艺制品的支架，艾素糖的纯净度很高，因为它比较透明，所以可以用来制作各种糖支架的粘接。

另外，艾素糖不吸湿，色泽好，可以直接熔糖，艾素糖是蛋糕装饰的优质原材料。所以成为不少星级酒店师傅做高档西点的首选。

缺点是价格较昂贵，一般都是进口的。

21小时前

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