豆笋炖肉的做法

残涊的哯实 3个月前已收到2个回答举报

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用料：

豆笋/豆杆五根

烧肉随意

蒜头两颗

葱三条

酱油少许

糖少许

做法与步骤：

步骤 1.豆笋提前一晚冷水泡软，不要捏烂啊。斜切成一段段大肠形状。

步骤 2.锅放少许油，下蒜片爆香，先把烧肉爆炒一下，下酱油、糖，然后倒进豆笋一起翻炒。加少许水，盖上锅盖焖一小会待豆笋入味。时间自行掌握，干了加水，不够味加酱油。

步骤 3.快好了的时候撒上葱段，再煮一小会就起锅。

8小时前

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豆笋炖肉的原材料和做法是：

原材料：

黄菇、豆笋、五花肉、八角、肉蔻、八角茴香、香片、葱、姜、蒜、生抽、米酒、老冰糖、香芋、盐。

作法：

1、黄菇用温小水泡发、去根、去残渣，清洗干净预留；

2、豆笋提早6-8钟头用30度温小水泡发；

3、肉切一小块用小水泡两个小时，随后摆放在平锅里小火煎冒油来，最很多面都煎发黄的说；

4、肉煎好啦，假如油多，就扔掉点，随后放进八角、肉蔻、八角茴香、香片、葱、姜、蒜煎一下，随后倒进生抽、米酒、放进蘑菇炒一下，随后倒未过肉的开水，去掉白沫子，大火烧开后，加二块老冰糖、两根干红辣椒，转中文火炖最少三十分钟。假如肉没烂，就再加温水；

5、香芋用开水攒烫一下，待骨头汤越来越少后，与豆笋一起放进锅中，炖十分钟后，放盐，火灾收干汁。

6小时前

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