孜然青椒炒肉最正宗的做法

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1、准备葱10克，青椒10克，花椒粉10克，盐10克，油10毫升，羊肉300克，料酒10毫升，洋葱20克，蒜10克，洋葱20克，孜然粉10克。

2、羊肉切丁，青椒切丁，洋葱切块，葱姜蒜切碎备用。

3、将300克羊肉中放入10克料酒，5克盐，5克花椒粉，5克葱，5克姜腌制。

4、锅里倒10毫升油加热，放入5克姜，10克蒜爆香，放入羊肉翻炒至变色，放入5克盐，5克味精，5克花椒粉，10克孜然粉翻炒均匀。

5、加入100毫升水，待羊肉快熟时放入10克青椒，20克洋葱，5克葱翻炒均匀，调味即可出锅。

11小时前

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食材明细

主料

里脊肉半斤

青椒2根

洋葱1个

辅料

盐适量

辣椒面少量

孜然适量

蚝油少量

孜然口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

孜然青椒炒肉丝的做法步骤

准备食材。

里脊肉、青椒、洋葱分别切丝。

锅中倒油烧热。

放入肉丝翻炒至变色。

加入洋葱，炒一分钟左右。

加入青椒炒半分钟。

加适量的盐。

加入少量辣椒面。

加入适量孜然。

最后加入少量蚝油。

翻炒均匀即可出锅啦！非常好吃下饭。

小窍门

火候不要太旺哦。

9小时前

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