看陶陶看猪 3星
共回答了355个问题采纳率:91.7% 评论
牛里脊是牛脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称里脊。是牛肉中最嫩的部分。大部分都是脂肪含量低的精肉。全是红肉,没有半点的肥油。适合煎、炒、炸、牛排。意大利人更喜欢生吃牛柳。老少皆宜。
21小时前
我结婚对象 4星
共回答了476个问题 评论
牛肉里脊是指牛腰内侧肌肉,也就是在脊椎下的肉,是牛身上肉质最细嫩的部位。牛里脊富含丰富的蛋白质,而脂肪含量低,所以极其鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。适合于滑炒、滑熘、软炸、烧烤等,还可切成牛排食用。
新鲜牛肉有光泽,红色均匀稍暗,脂肪为洁白或淡黄色,外表微干或有风干膜,不粘手,弹性好,有鲜肉味。
老牛肉色深红,质粗;嫩牛肉色浅红,质坚而细,富有弹性
19小时前
蜜斯我娶你 3星
共回答了348个问题 评论
顾名思义。是牛的脊骨内侧部分。里脊肉非常细嫩。把它加工腌制一下。做成牛排煎着吃。又嫩又熟得快。特别适合老年儿童食用。
16小时前
杰蛾的最爱 1星
共回答了164个问题 评论
牛腰内侧的肌肉。牛里脊的肉质细嫩,烹饪方式多样,可以用于制作肉串、爆炒、烤制、油炸等。烹饪牛里脊的时间不宜过久,以免肉质变老,影响软嫩的口感。
选购牛里脊的时候需要选择肉质呈红色,表面带有一定光泽的,这样的牛里脊会比较新鲜。牛里脊应该要随吃随买,口感会更好。
12小时前
安慰他 1星
共回答了10个问题 评论
所谓牛里脊,是牛腰内侧肌肉,也就是脊椎与排骨相连的那一条肉,是牛身上肉质最细嫩的部位
7小时前
回答问题
江米卷油条家常做法
酒已浊沙
关东煮是怎么做的 怎样做才好吃
雨夜想你
葛格燕鱼汤怎么做如何做好吃
爱你入心
河豚鱼怎么做好吃视频
一切那么扯
莲藕在铁锅里怎么煮不变黑
盘腿坐
油菜油麦菜的家常做法
久违青春
滑子蘑炒油麦菜怎么炒
陌然单然
用四川的泡菜坛子腌制正宗的东北酸菜
转眼几年
微波烤兔子怎么做好吃
沵特么疯子
熟鸡蛋黄怎么炒出油
晴雪襄铃
猜你喜欢的问题
怎么炒酸菜好吃
1天前3个回答
凉拌豆芽菜脆脆的特别爽口
1天前2个回答
酸豆怎么腌才好吃
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
花间提壶方大厨第2季好看吗 跟第一季比怎么样
1天前1个回答
谁知道临潼有什么好吃的
热门问题推荐
醉八仙醉拳口诀招式教学
4个月前1个回答
红稚莲的养殖方法
3个月前1个回答
什么是地面战
4个月前3个回答
玄武门李御风是谁
3个月前7个回答
梁式桥施工支架的类型有哪些
1个月前2个回答
云海 是什么意思
4个月前2个回答
格林童话的作者是谁写的
1个月前1个回答
tcl美乐电视怎么安装软件55M90A
2个月前1个回答
hvs-1000型数显显微硬度计使用方法
2个月前2个回答