做美食的教程

【泡椒凤爪】

所需食材:鸡爪8个、泡椒水260克、泡椒160克、盐适量、白醋1勺、料酒2勺、花椒1勺、生姜适量

1、鸡爪洗干净后，切除脚趾甲，再一切两半

2、锅内倒入半锅水，将鸡爪下锅，大火煮沸后，转中火焯2分钟熄火

3、焯好的鸡爪捞出，清洗干净，一定要多次清洗

4、将鸡爪再次下锅，倒入半锅水，再加入料酒、花椒、生姜，盖上盖子，大火煮沸后，转中火煮十分钟

5、煮熟的鸡爪捞出，用清水再洗两次，一定要洗掉鸡爪表面的油脂，这样成品吃着才会清爽

6、洗好的鸡爪放在碗内，加入泡椒、泡椒水、白醋、盐，盖上保鲜膜送入冰箱，冷藏过夜再吃

1、双皮奶

把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到生奶表面结起一层皱皱的奶皮。拿两个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将生奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。隔水蒸十分钟即可。

2、椰奶鸡蛋羹

鸡蛋2个，椰子汁1瓶，白糖。把鸡蛋2打入小碗打散，加入少许白糖，然后倒入一碗椰子汁，用保鲜膜封好，再用牙签扎几个小孔，大火蒸15分钟即可。

3、关东煮

锅内烧开水，水开后放入海带和白萝上，放入适量王贝素滴入适量六月鲜酿造酱油和香菇，中小火炖煮20分钟；再下入豆泡、各种肉丸放入适量盐，再炖煮15分钟；最后放准备好的魔芋结和西兰花，炖煮5分钟后淋入少量香油即可出锅