五香粉配方

怡红院大佬 1个月前已收到1个回答举报

共回答了274个问题采纳率：94.7% 评论

配方：八角20g、桂皮10g、花椒20g、茴香10g、丁香6g、食盐5g

1、材料就这些，如果还喜欢其他调料的香味的话，比如香叶等，也可以放一点，克数多少也可以根据个人口味调整。

2、下面把锅子烧热，把手伸到锅子的上面，感觉到有一点点烫，就可以了，然后把八角和桂皮倒入锅中，开最小火翻炒，一直不断翻炒，炒制10分钟的时间，紧接着再把花椒、茴香、丁香倒进去，继续炒一会儿，直至听到锅中的声音刷刷作响后，即可盛出。

3、待其晾凉以后，把除了食盐之外的5样香料，全部放入料理机中，然后打开研磨功能，将其研磨成粉末状。一定要研磨得细一些，如果研磨第一次的时候比较粗，可以多研磨几次，直至磨成细粉。

3、磨好之后，我们用筛子过筛一下，如果还剩下一些比较粗的颗粒，再将其放入料理机中研磨一次，并且再次过筛。过筛后的细腻的粉末，将其放在一个干净的碗中，把食盐也倒进去，充分搅拌。

5小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐