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你好,虾滑蟹棒是一道非常美味的海鲜料理,下面是制作方法:
材料:
虾仁200克、蟹肉200克、淀粉适量、盐适量、料酒适量、鸡蛋清适量、面包屑适量、油适量
做法:
1. 将虾仁和蟹肉分别剁成泥状。
2. 在虾泥中加入适量盐、料酒和淀粉,搅拌均匀。
3. 在蟹肉泥中加入适量盐、料酒和鸡蛋清,搅拌均匀。
4. 将虾泥和蟹肉泥混合在一起,搅拌均匀。
5. 取适量的虾蟹泥搓成条状或球状,裹上面包屑。
6. 热锅中倒入适量油,放入裹好面包屑的虾蟹棒,炸至金黄色即可。
小贴士:
1. 虾蟹泥中加入适量淀粉可以增加蟹棒的口感。
2. 虾蟹棒裹面包屑时可以裹薄一些,这样炸出来的蟹棒口感会更加酥脆。
3. 炸蟹棒时要控制好油温,避免过热或过冷。
23小时前
最烦躁的人 1星
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制作虾滑蟹棒的食材:
1.虾滑:200克
2.蟹肉:100克
3.鸡蛋:1个
4.淀粉:适量
5.盐:适量
6.胡椒粉:适量
7.料酒:适量
8.香油:适量
9.酱油:适量
10.清水:适量
制作方法:
1.虾滑和蟹肉分别用刀切成小块备用。
2.将一个鸡蛋打入碗中,加入适量淀粉、盐、胡椒粉、料酒、香油、酱油和清水,搅匀成蛋液。
3.将虾滑和蟹肉放入蛋液中搅拌均匀。
4.取一块虾滑和一块蟹肉搓成一个长条,成为一根虾滑蟹棒。
5.将做好的虾滑蟹棒放入锅中煎熟即可享用。
小提示:
1.煎虾滑蟹棒时火力不要太大,以免煮糊。
2.虾滑蟹棒可以搭配沙拉酱、番茄酱等调味汁食用,口感更佳。
3.如果喜欢口感更加脆嫩,可以加适量的面粉和淀粉,搅拌均匀之后再煎。
17小时前
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