长豆角长芽还能吃吗

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痛而不哭 3星

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长豆；角发芽能吃。豆类发芽和土豆、红薯等发芽不同，豆类发芽之后会将体内的蛋白分解部分，食用时吸收更高，另外豆芽在发芽的前期，含有的维生素C量极高，比豆子高出几倍，食用价值更高。

豇豆发芽需要一定的温度和水分，因此，只要控制好其中一个条件，豇豆就不会发芽。

7小时前

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