油哈喇到底是什么味道 谁能用文字详细形容一下

淡了紅顏 4个月前 已收到1个回答 举报
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哈喇味

脂肪蛋白的有机物质一定的条件下就会氧化、酸败、变质，从而产生上述哈喇异味。尤其在夏季或在面粉中添加增白剂后，哈喇味的形成速度更快，概率更高。

控制水分及改进烘干工艺可起一定作用。

用文字形容:酸、臭、冲、炝。

5小时前

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