香辣鸡块是怎么做的

永恒的完美 1个月前 已收到2个回答 举报

僅佌陑魢 3星

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前言 辣辣的,很香的, 和一个豆子学做的,没她做的好看,哈哈,不过味道应该差不到哪去! 材料 主料:鸡腿1个、干辣椒4个;

辅料:油适量、盐适量、葱适理、姜适量、干淀粉适量、料酒适量 香辣鸡块 1 鸡腿,葱,姜,干辣椒准备好 2 鸡腿剁成小块,用姜片,葱段,料酒,盐腌半个小时左右。中间时不时的用手去抓鸡块,以便入味。

3 腌好后的鸡块上撒上薄薄的干淀粉抓均 4 起锅,放宽油,油六七分热后。加入鸡块,中小火炸 5 炸成金黄色,捞出!

6 起锅,放油,油热后放入干辣椒段炒香。

7 放入炸好的鸡块翻炒一分钟。

8 加入酱油翻炒出锅,装盘。 小贴士 炒的时候,不要加盐了,腌的时候已经入味了,不喜欢酱油的可以忽略最后一步。

6小时前

38

凡娜丽莎 1星

共回答了157个问题 评论

好吃到爆棚的香辣炸鸡块,酥酥脆脆的一口咬下去,好吃到尖叫,好吃到停不下来,非常的下饭可口,做法还非常的简单,不加炸粉一样非常酥脆,这次没加炸粉,多加了一个鸡蛋,这样炸出来的鸡块更加酥脆可口。用料鸡 半只玉米淀粉 220克蒜蓉 适量姜 适量葱 适量食用油 适量盐 适量青辣椒 2个红辣椒 2个料酒 2勺蚝油 1勺做法步骤1、准备好所有食材,鸡洗净剁成小块2、青辣椒,红辣椒洗净切片3、蒜蓉、料酒、蚝油、盐、酱油加入鸡块中4、先用手抓均匀后腌制15分钟5、再加入一个鸡蛋,这样炸出来的鸡块才会酥脆可口,不加炸粉一样非常的酥脆6、最后再加入玉米淀粉,一起搅拌均匀即可7、不粘锅中倒入油烧至7分热,转中火8、放入裹好的鸡块炸6分钟,最捞出放凉9、鸡块再一次倒入油中复炸8分钟金黄色即可10、锅中留一点油,放入蒜片姜片葱段爆香11、再加入青辣椒、红辣椒炒软12、倒入炸好的鸡块炒均匀即可出锅超级好吃的香辣炸鸡块,有没有流口水,快来试试看吧。

4小时前

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