潮汕冬瓜瘦肉汤做法

跟进幸福 1个月前已收到3个回答举报

共回答了175个问题采纳率：91.7% 评论

1. 准备好所需的材料：一块冬瓜，半斤瘦肉，一个洋葱，一根葱，一汤匙料酒，适量盐，胡椒粉，鸡精，芝麻油。

2. 瘦肉洗净，加料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制十分钟。

3. 冬瓜洗净，切成一小块，放入清水中煮至半熟，然后捞出备用。

4. 洋葱切丁，葱切段，将瘦肉、洋葱丁、葱段放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟，加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，最后放入冬瓜块煮5分钟即可。

5. 将汤捞出，最后淋入芝麻油即可。

2小时前

共回答了20个问题评论

主料

冬瓜300

瘦肉100克

香菜1颗

胡椒粉适量

盐适量

香油少许

生抽适量

淀粉1勺

辅料

清水1大碗

1. 将冬瓜去皮洗净切片，瘦肉切成肉丝。

2. 肉丝里加入少量的盐、胡椒粉、生抽和淀粉抓均。

3. 上锅入少许油，加入冬瓜片煸炒片刻。

4. 加入适量盐继续煸炒片刻。

5. 加入一大碗的水盖紧锅盖煮开。

6. 煮至约七八分钟后加入肉丝，盖紧煮两分钟左右至肉丝熟透离火。

7.出锅。

1小时前

共回答了202个问题评论

步骤如下：

1、准备冬瓜和瘦肉，冬瓜洗净去皮，切厚片。

2、姜片切丝，肉切条。

3、汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开，肉条汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开。

4、火烧开倒入切好的冬瓜，盖上锅盖大火烧开，小火煮10分钟。

5、肉丝放入冬瓜汤里，加入盐，鸡精调味，然后撒上葱花就可以了。

22小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐