怎样做出松软好吃的糙米饭

喵尜尜 4个月前 已收到2个回答 举报
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家和万事兴 1星

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1 、浸泡三色糙米：浸泡三彩米的时候，用七彩米分量两倍的温水、一茶匙白醋或柠檬汁、一小撮盐，浸泡过夜。这样的糙米更容易煮烂。

2 、加浸泡后的糙米分量两倍的水，大火煮开之后转中小火，煮上30分钟，然后关火不揭盖继续焖个10分钟左右。注意烹煮的时间以自己用的糙米分量、锅的大小和密封性为准。

3、也可以用高压锅煮，因糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，将它淘洗后用浸泡一夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。

15小时前

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钅液忄嬡 4星

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做出好吃的糖米饭首先应选择无公害的优质糙米。洗净的植米放在凉水中浸泡8 ~10小时之后再蒸米饭。使用电饭锅和米为2 : 1的比例加水。用小火煮15分钟后，向锅内均匀地洒些凉水，然后盖上锅盖再用大火煮5分钟左右即可熄火。熄火后再多闷一会儿米饭才好吃。

如果使用压力锅蒸米饭，可按糙米和水为1 : 1的比例，用小火煮15分钟后用中火煮25分钟，最后再用小火煮15分钟即可。

13小时前

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