打烧饼家常做法

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400g面粉，加少许盐、30g的食用油、250g水，揉成面团，醒面30分钟，将25g面粉、8g盐、25g油拌匀做成油酥，将醒好的面整理成圆形，擀成圆形大薄片，抹上油酥后卷起来，分成大小均匀的剂子，然后把剂子两头捏紧擀成圆形饼坯，电饼铛刷油，放入饼坯，上面再刷一层油煎至两面金黄即可。

12小时前

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食材：

面粉150克，猪肉末100克、梅干菜25克、小葱2根。调味料：盐5克、白糖2克、白胡椒粉2克、食用油5克、料酒2克、白芝麻4克、水70克

家常烧饼的做法：

1、梅干菜切碎，小葱切碎；

2、面粉里面加入适量清水，放入3克盐揉匀，再加保鲜膜醒30分钟；

3、猪肉末加料酒、2克盐、胡椒粉、白糖搅匀，放入梅干菜、小葱拌匀；

4、醒好的面团分成大小均匀的3个，然后擀成面饼，放入馅料，合拢捏紧，压扁，表面刷一层油，撒上白芝麻；

5、不粘平底锅，将有芝麻那面朝下，放入锅中，煎至上色后翻面；

6、两面煎熟后，盛出即可。

11小时前

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